Počet porcí: cca 15 ks knedlíků

Doba přípravy: 40 min.+ vaření brambor

Jídlo, které nikdo neodmítne!

Suroviny

Brambory uvařené ve slupce 500 g

Polohrubá mouka 200 g

Vejce 1 kus

Dětská krupice 2 polévkové lžíce

Sůl 1 lžička

Jitrnicový prejt 1 sklenice

Postup

Uvařené a oloupané brambory nastrouháme do mísy, přidáme mouku, vejce, dětskou krupičku, sůl a vypracujeme středně tuhé těsto. Vyválíme jej na pomoučeném vále a vykrajujeme sklenicí kolečka, na ně klademe jitrnicový prejt a zabalíme do tvaru knedlíku.

Vhodíme do vroucí osolené vody a jakmile vyplavou na povrh, vaříme ještě 10 minut. Podáváme se zelím nebo s osmaženou cibulkou..

Dobrou chuť!